« Julkinen elämöinti ja oman teknisen | Etusivu | iskän, äiskän ja Yle Teeman »
tammikuu 18, 2004
Jo tästä päivästä lähtien on
Jo tästä päivästä lähtien on lauranpäivänä täten nautittu
suorastaan perinteeksi muodostuen kakkua. Koska lupaavalta kuulostava
Kakkutaivas ei varmaankaan ole sunnuntaina auki ja muutenkin olen
tällä hetkellä aivan väärällä paikkakunnalla, tehdään oma
kakku.
Sävelletty kakku- muutama valmis kakkupohja pakastimesta
(tiedän: älytöntä, mutta äiti-ihmisiltä tällaista löytyy
vakiovarusteena)
- omenahilloa
- munia - sokeria
- marjoja/hedelmiä
- jäätelöä
Munanvalkuaiset ja sokeri vaahdotetaan marengiksi (ei tipu kulhosta,
vaikka ylösalaisin käännettäisiin). Hyvä muna-sokerisuhde on
vaikka 2 valkuaista/½ dl. Levitä yhden kakkupohjan päälle ja paista
200 asteessa 15-20 minuuttia tai kunnes jo paistettu pohja uhkaa
käristyä. Levitä muille kakkupohjille omenahilloa, sitten pilkottua
jäätelöä ja marjoja tai hedelmiä ja kokoa kakuksi.
Jollei valmista kakkupohjaa ole, voi sellaisen helposti valmistaa
neljästä munasta, jauhoista ja sokerista. Riko kananmunat
juomalasiin, kaada toiseen lasiin saman verran jauhoja ja kolmanteen
saman verran sokeria. Vaahdota sokeri ja munat, lisää jauhot ja
paista 175 asteessa, kunnes taikinaa ei enää tartu cocktailtikkuun
tai haarukkaan. Tuloksena on kolmen pohjalevyn korkuinen kakku, josta
levyt on vain leikattava erikseen. Onnea yritykseen!
