Siiderisika
Olet Mikko Saaren Elämä ja mielipiteet -blogissa. Tämä kirjoitus on julkaistu 11.02.2009, klo 20:38.
Edellinen kirjoitus: Mac-yhteensopivat kengät
Seuraava kirjoitus: Hyviä ohjelmia
Jos haluat lukea lisää kirjoituksiani samasta aiheesta, tämä kirjoitus kuuluu kategoriaan Ruoka.
Katso myös:- Virtapankki ja Thatchers
- Upcider Natural Vintage
- Kokeiltuja, siideriä ja jäätelöä
- Ruokaa ja elokuvaa
- Ruokaa ja juomaa
- Täytetyt paprikat
- Siiderikokeilua
- Siiderikriitikko - Hardy's Village Dry Red
- Vaivaton riisipuuro
- Helppo lasagne
Yhteishyvän Ruokamaailma-lehdessä oli hyvä resepti. Kirjataas talteen, koska lehdykkää en kuitenkaan jaksa säilytellä jälkipolville.
Tämä on iso annos, suluissa lehden mukaiset määrät neljän hengen annokseen. Ei tule minusta mikään valtava neljän hengen annos kyllä noilla, mutta meillä ollaankin aika suuriruokaisia. Teimme itse suoraan tupla-annoksen sunnuntaina ja söimme tätä maanantain ja tiistain.
Siiderinen possupata
- 800 g (400 g) possukuutioita
- 2 (1) sipulia
- 0 (2-3) valkosipulinkynttä
- öljyä
- 5 dl (3 dl) kuivaa omenasiideriä
- 4 tl (2 tl) lihafondia
- 2 rkl (1 rkl) soijakastiketta
- 1/2 tl (1/4 tl) mustapippuria
- 2 dl (0,5-1 dl) ruokakermaa
- 1 tl (0,5-1 tl) salviaa
- hienonnettua persiljaa
Lihat ruskistetaan sopivan kokoisissa erissä ja laitetaan kattilaan. Sipuli silputaan ja ruskistetaan ja laitetaan kattilaan. Mukaan murskataan valkosipuli. Lihojen ja sipulien päälle kaadetaan siideri ja lisätään lihafondi ja soijakastike. Haudutetaan kannen alla noin tunti. Lopuksi lisätään kerma, salvia ja persilja ja tarjoillaan sopivaksi katsotun lisukkeen kera.
Siiderinä tässä toimi puoli litraa Celticiä, ihan kelpo juomalta vaikutti, vaan vaatisi pikkukulausta isomman maistiaisen ennen kuin sanon juomaominaisuuksista mitään. Ruoassa ainakin toimi.
Kommentit ja TrackBackit
Tämän merkinnän TrackBack URL on:
http://www.melankolia.net/mt/mt-tb.cgi/7108