Jäätelöä
Olet Mikko Saaren Elämä ja mielipiteet -blogissa. Tämä kirjoitus on julkaistu 7.08.2003, klo 09:25.
Edellinen kirjoitus: Eilisiä
Seuraava kirjoitus: Rekisteröityminen
Jos haluat lukea lisää kirjoituksiani samasta aiheesta, tämä kirjoitus kuuluu kategoriaan Ruoka.
Katso myös:- Kokeiltuja, siideriä ja jäätelöä
- Italia
- Sesonkibloggausta
- Erittäin hyvä pizza
- Englantilainen hedelmäkakku
- Synttäriruokia: sarvet ja wrapit
- Raparperihyve
- Omenaolutta
- Italialaiseen tapaan
- Upcider Natural Vintage
Tein eilen jäätelöä. Ei ollut kummoisen mutkikasta: keltuaisia, tomusokeria, mansikoita, kermavaahtoa. Pakkaseen jäätymään ja sillä selvä. Tulos oli mielenkiintoinen, joskin ei muistuttanut koostumukseltaan jäätelöä tarpeeksi. Maku oli kuitenkin hyvä, joskin melko tuhti. Kermaa oli paljon, nimittäin.
Kannattaa kokeilla... En sitten tiedä, kuinka olennainen osa oikeaa jäätelökokemusta on jäätelökoneen käyttäminen. Olisi kyllä hienoa, jos pystyisi tekemään jotain yhtä hyvää kuin italialainen jäätelö.
Kommentit ja TrackBackit
Tämän merkinnän TrackBack URL on:
http://www.melankolia.net/mt/mt-tb.cgi/2527
Elina kirjoitti 3.05.2006, klo 20:36:
Kuulostaa hiukan siltä, että olet valmistanut jäädykettä etkä jäätelöä. Jäätelöä valmistettaessa massaa on vatkattava niin kauan että se on kylmää.Sitä ei voi vain laittaa pakastimeen jäätymään, kuten jäädykkeelle tehdään. Vatkaamiseen jäätelökone on kätevä; se sekoittaa massaa koko ajan ja samalla kylmentää sitä. Ja koneella vatkaaminen kestää noin puoli tuntia litraa kohden jäätelöä, eikä edes käsi väsy! Ja lopputulos on paljon parempaa kuin kaupan jäätelö. Jos saat mahdollisuuden maistaa, niin maista ja ylläty!