Tandoorikana
Olet Mikko Saaren Elämä ja mielipiteet -blogissa. Tämä kirjoitus on julkaistu 28.01.2003, klo 13:27.
Seuraava kirjoitus: Laitosruoan varjopuolet
Jos haluat lukea lisää kirjoituksiani samasta aiheesta, tämä kirjoitus kuuluu kategoriaan Ruoka.
Katso myös:- Kanaa ja kookosmaito
- Persikka-aurajuustobroileri
- Kananrintaa ja crème brûléeta
- Sesonkibloggausta
- Erittäin hyvä pizza
- Englantilainen hedelmäkakku
- Synttäriruokia: sarvet ja wrapit
- Raparperihyve
- Omenaolutta
- Italialaiseen tapaan
Pohtiessamme pastakastikkeiden surkeaa tilaa (josta kuuluisi kirjoittaa erillinen juttunsa - ehkä senkin aika vielä koittaa) löysimme kaupasta Blå Bandin kastikkeet. Metsäsienikastike päätyi pastan kastikkeeksi, mutta nappasin myös Curry Tandoori -kastikkeen sen kanareseptin vuoksi mukaan.
Tänään ruokalistalla oli tämä nimenomainen kanaruoka. Olen suuri valmismarinoitujen kanasuikaleiden ystävä ja ne toimivat pohjana tällekin herkulle. Alunperin ajattelin marinoimattomia, mutta kaupan valikoima, tarjous ja Johannan mielivalta toivat materiaaliksi paketin kermakanaa. Lisäksi tarvittiin edellämainittu Curry Tandoori - kastikejauhe, banaani ja lisukkeeksi riisiä.
Johannan kotiintulon lievä viivästyminen aiheutti sen, että kana sai kypsyä rauhassa varsin maukkaaksi. Paistamisen loppuvaiheessa nakkasin kanan sekaan viipaloidun banaanin ja keittelin kastikkeen. Mietin tovin, sekoittaako kastikkeen kanan sekaan, mutta kastikkeen lievästi (hyvin lievästi) tuju maku pani harkitsemaan asiaa uudestaan ja tarjosin kastikkeen erikseen.
Lopputulos oli herkullinen: kermaisa kana yhdistyi mainiosti banaanin makeuteen ja tandoorikastikkeen voimakkaampaan makuun. Suosittelen! Epäilen Curry Tandoorin sopivuutta pastakastikkeeksi, mutta peruskanaa se tulee meillä maustamaan toistekin.
Kommentit ja TrackBackit
Tämän merkinnän TrackBack URL on:
http://www.melankolia.net/mt/mt-tb.cgi/2657
varjo kirjoitti 17.08.2004, klo 13:58:
msaari kirjoitti 17.08.2004, klo 14:13:
Suosittelen ostamaan kastikejauhepaketin ja lukemaan reseptin sen kyljestä.
kirjoitti 3.03.2005, klo 12:46:
Magners ON hyvää, sain nauttia sitä ensimmäistä kertaa kesällä Irlannissa, ja 3kk aikana sitä saikin nauttia mielin määrin. Olin onnissani kun vahingossa löysin sitä lähikaupasta, vaikka nimi on eri (Irlannissa sen nimi on näet Bulmers)...
kummaakin kummempi sivu....
olisi vain voinut selittää vähän tarkemmin......